臻浓牛奶是不是纯牛奶？

调制的，不是纯牛奶。

蒙牛纯牛奶和臻享浓牛奶区别？

其实这两款牛奶的区别并不是很大，反而是有很多比较相似的地方。比如这两款牛奶都是属于早餐纯牛奶，而蛋白质含量都是100ml/3.3克，脂肪含量100ml/4.6克。而且两款牛奶的包装规格也是一样的，每包230ml。

要说这两者到底有什么不一样的，那可能就是名字不一样，除此之外两款牛奶的含钙量也是有一定区别的。蒙牛臻享100ml含钙量0.1克，而伊利臻浓100ml，含钙量100克。另外伊利臻浓牛奶蛋白质含量比调制乳国家最低标准要求高39%，所以蛋白质含量要比蒙牛臻享更高一些。

要说这两款牛奶哪个好，还是伊利臻浓更好一些，因为这两款牛奶的价格是差不多的，但是伊利臻浓的牛奶会更加浓郁一些，而且含钙量和蛋白质含量都要比蒙牛臻享更高。虽然很多人比较在意伊利臻浓牛奶里面的无水奶油，但其实这款牛奶的脂肪含量是特别低的，只有8%，一般人都是可以接受的。不过大家也可根据自己的喜好去选择。

伊利臻浓牛奶是调制乳，和纯奶有什么区别，喝哪种好？

我是注册营养师徐敏洁（徐Maggie），欢迎关注我，了解更多靠谱的营养健康知识！过年的时候，写过一篇有关乳制品的文章，内容比较多，感兴趣的可以去看一下。

首先，为什么伊利臻浓牛奶是调制乳呢？

根据国家标准GB25191—2010，调制乳的定义如下：

那和我们说的纯奶的区别有主要有2点：

1、主要原料的使用量

调制乳的主原料仅要求不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳。

纯奶-灭菌乳的主原料需要以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳。

纯奶-巴氏杀菌乳，仅以生牛（羊）乳为原料。

2、是否添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂？

调制乳-允许添加

纯奶-均不允许添加

其次，伊利臻浓和纯奶相比营养成分有区别么？

这下面是臻浓的营养成分和市售某些纯奶的营养成分图：

牛奶蛋白质的含量和奶牛的品种、吃的饲料、生长环境等息息相关，而牛奶中主要的碳水化合物是乳糖，所以相差也并不会太大。

伊利臻浓添加的是无水奶油，主要以中长链饱和脂肪酸为主，喝起来会比其他牛奶更加香醇。但增加口感的同时，脂肪含量也会增加，每100ml高达4.6g脂肪。（优质奶源的纯奶3，蛋白质非常高，脂肪也比臻浓低）

所以如果你有减肥需求或肥胖或有某些代谢性疾病，并不推荐多喝伊利臻浓牛奶。

最后，添加的食品添加剂是什么？

单、双甘油脂肪酸酯一般作为乳化剂、增稠剂，具有乳化、分散、增稠、消泡、抗淀粉老化、控制脂肪凝集等作用。在臻浓牛奶中提高液体的稳定性，防止油脂上浮，蛋白质下沉。所以喝起来臻浓牛奶比不同纯牛奶会更浓厚一些，但是添加量肯定是要符合国家标准的。

总结

1、如果你有减肥需求或肥胖或有某些代谢性疾病，不推荐多喝伊利臻浓牛奶。

2、如果你很健康，也是追求好口感的吃货，那愉快的喝就可以啦，也是一个不错的添加剂很少的乳制品选择。

3、如果要给孩子喝，选择最普通的纯牛奶就可以了。

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